[재료] 2인분 기준
- 양파 1/2개
- 계란 3개
- 대파 1개
- 밥 2공기
- 양념 재료: 간장 2.5T, 설탕 1.5t, 물 12T
[조리과정]
- 대파를 썬다.
- 양파를 얇게 썬다.
- 간장, 설탕, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 소스와 양파, 대파를 약불에서 살짝 조리듯 끓여 준다.
- 미리 풀어둔 계란을 넣어 취향대로 익힌다.
- 밥 위에 올리면 완성.
원문: https://www.10000recipe.com/recipe/6888589
계란을 완전히 섞어 풀기보다 대충 풀었을 때 색감과 식감이 더 좋다. 간장을 조금 줄이고 굴소스를 넣어도 맛있을듯.