[재료] 떡볶이떡 300g 양념재료 간장 0.5T 고추장 1T 설탕 2.5T 다진마늘 0.5T 케찹 3T 물 1T [조리과정] 떡볶이 떡 5-6개를 꼬치 하나에 꽂는다. 떡이 딱딱하면 끓는 물에 살짝 삶아 준다. 팬에 기름을 두르고 양념 재료(간장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 케찹,물)를 넣어 볶는다. – 양념 완성 다른 팬에 기름을 두른 후 떡을 튀긴다. 튀긴 떡꼬치에 양념을 바른다….
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김치 제육볶음 만들기
[재료] 돼지목살 200g 김치는 목살 양과 비슷하게 마늘 1쪽 작은 양파 1개 (두부 약간) 양념재료 간장 1T 고추장 1T 설탕 1T [조리과정] 양파를 채썰고, 마늘을 다지고, 목살을 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는다. 김치가 조금 시다면 김치에 설탕을 조금 뿌려 놓는다. 팬에 식용유를 두르고 1에서 준비한 재료를 다 넣는다. 양념(간장1, 고추장1, 설탕1)도 넣는다. 중불-강불 사이에 놓고…
소고기 장조림 만들기
[재료] 소고기 (우둔살) 300g 생강 (5g 정도) 다시마 약간 설탕 1/4컵 후추 약간 통마늘 8개 고추 3-4개 파 1쪽 간장 1/2컵 술 1/4컵 물 2컵 [조리 과정] 소고기는 약 30분 정도 찬물에서 핏물을 뺀다. 끓는 물에 고기를 넣고 5분 정도 삶는다. 삶은 고기는 찬물에 헹군다. 종이컵 계량으로 간장 1/2컵, 설탕 1/4컵, 술1/4컵, 후추, 물 2컵을…
순정 떡볶이 만들기
간단하고 늘 성공하는 순정 떡볶이.조리 시간이 짧은 떡볶이라서 떡국떡(동전떡)으로 만들어야 한다. [재료] 떡국떡 200g 식용유 2T 고추장 1.5T 설탕 1T 물 300ml [조리 과정] 냉동 떡국떡을 찬물에 담가 둔다. (그래야 나중에 조리시에 부드러워짐) 팬에 식용유와 고추장을 넣고 30초 정도 볶는다. 그 다음에 떡국떡도 넣고 30초 정도 가볍게 볶는다. 이어서 설탕을 넣고 잘 섞는다. 물을 넣고…
말차 사브레 쿠키 만들기
직접 만들어 보고 성공한 말차 사브레 쿠키 [재료] 실온 무염버터 100g 달걀 노른자 1개 박력분 130g 말차 가루 8g 슈가 파우더 50g 바닐라 익스트랙 1/4tsp 아몬드 가루 45g 소금 1g 코팅용 설탕, 코팅용 달걀 흰자 약간 [조리 과정] 버터와 슈가 파우더를 넣고 섞는다. 달걀 노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다. 박력분, 아몬드 가루, 말차 가루, 소금을…